Na talerzu tylko ziemniaki. I tak przez cały rok. Modny ostatnio jest temat jedzenia jednego lub kilku produktów przez dłuższy czas w celu zrzucenia zbędnych kilogramów. Wybierane są na przykład ziemniaki, banany, kasza jaglana, cytrusy. To tzw. monodiety. Co jest w nich zachęcającego? I co na to nasz organizm?

Przede wszystkim kusi prosta – odpada nam liczenie kalorii, równoważenie składników, komponowanie posiłków, czyli to na co nie mamy czasu i co zniechęca przed rozpoczęciem diety. Do tego szybko tracimy na wadze, cera się poprawia, czyli chyba warto? Dobra monodieta pozwala rzeczywiście skutecznie oczyścić organizm z toksyn, to dobry kilkudniowy detoks, gdy wybierzemy jako produkt na przykład kefir lub płatki owsiane. A co w dłuższej perspektywie? Zacznie brakować nam wielu niezbędnych składników, rozregulują się procesy zachodzące w organizmie, w pierwszej kolejności metabolizm. To będzie przyczyną tak zwanego efektu jo-jo po zakończeniu diety. Pozostałe zaburzenia mogą ujawnić się dużo później.

Czyli może różnorodność? W okresie zimowym pojawiają się zabawy żywieniowe dla dzieci, aby wzmocnić ich odporność – np. zjedz w ciągu tygodnia 60 różnych produktów, z zastrzeżeniem z jakich grup produkty muszą się pojawić choć raz. Lista na lodówce szybko uzupełnia się do 30. pozycji. Potem idzie trudniej. Takie zabawy uświadamiają nam, co tak naprawdę jemy. Okazuje się, że owoce lub warzywa jemy 1-2 razy dziennie, a nie 5 razy, jak jest zalecane. Są substancje, witaminy, których nasz organizm nie kumuluje i potrzebuje stałego ich napływu dla prawidłowego funkcjonowania. Dlatego różnorodność jest niezbędna.

Oczywiście jest jeszcze wiele innych aspektów istotnych dla zdrowego odżywiania, jak jakość produktów, regularność posiłków, sposób ich przetworzenia. Ważne, żeby zmiana sposobu jedzenia nie była dla nas zbyt obciążająca, bo to nas szybko zniechęci. Kupowanie specjalnych produktów w specjalnych sklepach i specjalne przyrządzanie posiłków może się po prostu nie zmieścić w napiętym grafiku tygodnia. Będziemy się zdrowo odżywiać przez miesiąc, a potem wrócimy do starych działań. Wybór zdrowego posiłku musi być prosty, a odpowiednio przygotowane, zdrowe i zbilansowane jedzenie musi być dostępne każdego dnia. Jak kilogram ziemniaków.

Firma Zdrowy Projekt chce zapewnić klientom stały dostęp do zdrowych, różnorodnych i zbilansowanych posiłków w miejscu, gdzie robią codzienne zakupy. Jedzmy zdrowo na dłużej!